Este artículo surge de la investigación “Modelo de Generación y Transferencia de Conocimiento para los procesos de Dirección y Gestión Humana en PyMES del sector Cárnico de la ciudad de Cali”, la cual tiene como objetivo diseñar el modelo para que estas empresas alcancen niveles significativos de desarrollo y competitividad. Para esta investigación se definen tres etapas, pero este artículo se centra en una: describe los fundamentos teóricos y prácticos sobre el enfoque de la gestión del conocimiento y los procesos de generación y transferencia del conocimiento, los cuales se analizan desde la teoría de los recursos y capacidades de la empresa.; se utiliza una metodología cuantitativa de tipo explicativo y como técnica la encuesta. Los resultados empíricos muestran que las capacidades organizativas de cultura organizacional y formación están relacionadas con el desarrollo estratégico del conocimiento, y para que las PyMes puedan realizar con éxito la reproducción de su know how requieren mecanismos que les permitan compartir con rapidez y eficiencia su conocimiento, es decir su transferencia debe estar incluida y prevista en el direccionamiento estratégico de la empresa de la misma manera que las demás actividades importantes.