Estudio de factibilidad para La Vanguardia tapas y café

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo realizar el estudio de factibilidad de una tienda de café especial en la ciudad de Pereira, dicho estudio se llevó a cabo mediante los siguientes factores: Estudio de mercado orientado al análisis de la población, los competidores, proveedores, personal, estrategias de comunicación con los clientes y experiencia del servicio. Estudio técnico enfocado en el análisis de la localización del establecimiento, requisitos en máquinas y equipo para operar, capacidad instalada del negocio, procesos internos y externos. Estudio organizacional con el objetivo de determinar la misión, visión, valores y políticas de la organización, estructura organizacional (organigrama) y detallar los manuales de funciones. Estudio legal con el propósito de comprender las normas que rige la ley respecto a la implementación de un negocio con las características que presenta La Vanguardia tapas y café. Estudio financiero con el objetivo de conocer con más precisión las variables económicas a las cuales está vinculado el negocio y sus respectivas proyecciones de ventas, flujo de caja y estados financieros.