Creación de una planta deshidratadora de naranja, piña, mora y maracuyá en la ciudad de Bogotá

Abstract

Esta idea de creación de empresa nació de la oportunidad de observar el bajo consumo de frutas deshidratadas en el país y aprovechando el alto mercado de fruta fresca que se da en todo el año gracias a la diversidad climática. Consiste en formar una planta deshidratadora de frutas en la ciudad de Bogotá que brinde alternativas de conservación y que busque que el consumidor las adquiera en cualquier momento. Esto generará grandes beneficios en su salud reduciendo el riesgo de enfermedades del sistema circulatorio y ayudando a su nutrición. A lo largo del proyecto se observará la necesidad de consumo del producto mediante la descripción del problema y su justificación para la creación. Se desarrollaron los estudios pertinentes para el caso como el de mercados, técnico y financiero, además de mostrar algunos apuntes para su proceso legal. Por último se demuestra la viabilidad de creación justificada en las cifras arrojadas por los estudios